Domani andrò al lavoro e so già che non potrà accadermi una cosa. Non potrà capitarmi di incrociare al caffè o nei corridoi Barbara. E questo perché lei sarà in un posto diverso. Me la immagino avvolta in una nube di farina e di zucchero, come in un fumetto, intenta a impastare felicità. Me la immagino felice, felice di aver avuto il coraggio, la grinta, la strategia e la fantasia di credere in un sogno di imprenditrice.
Che cosa vuol dire per te fare dolci? Le ho chiesto. Vuol dire contribuire a rendere speciale un momento da ricordare, mi ha risposto.
Io ho sempre pensato che i dolci avessero la forma della letizia. Vai Barbara, regala letizia al mondo, raccogli i frutti di questo scintillio e continua a far sognare le persone: noi tutti oggi, nel farti il nostro in bocca al lupo, abbiamo provato a pensare a come sarebbe il nostro primo giorno di lavoro inseguendo – e acciuffando – una passione così.