I biscotti, si sa, portano in tavola, già dal mattino, letizia, tenerezza e buonumore. La loro fragranza, il loro colore dorato e la loro consistenza ci coccolano e spesso, inzuppati nel latte caldo, ci regalano una cena alternativa, al riparo dalla malinconia! Che cosa c’è di meglio, allora, che provare a raddoppiarne la loro dolce compagnia? Provate anche voi, allora, a infornare questi super biscottoni in formato extra large! Questa ricetta catturerà i sorrisi di grandi e piccini: conservati in una scatola di latta in stile vintage, si trasformeranno in un rifugio sano e nutriente, o se vorrete, in un dono unico. Ah, dimenticavo: sono senza burro!

Ingredienti:
• 600 grammi di farina
• 200 grammi di zucchero
• 150 grammi di olio di semi di girasole
• 3 uova
• 1/2 bicchiere di latte intero
• 1 bustina di lievito vanigliato
• 1 bustina di vanillina

Procedimento:
Sbattere lo zucchero con le uova fino a ottenere un composto molto arioso; unite olio e latte, amalgamando il tutto con cura. Aggiungete, un poco alla volta, la farina setacciata, il lievito e la vanillina. Fate dei lunghi bastoncini, belli cicciotti, e tuffateli nello zucchero in modo che la superficie sia ben cosparsa di granella bianca e luccicante. Infine, cuocete in forno a 170 gradi per 25 minuti. Vi consiglio di non farli scurire troppo per mantenerli morbidi più a lungo. Godetevi il profumo che si sprigionerà per tutta la vostra cucina, e una volta raffreddati, conservateli in una scatola di latta, foderata con un bel tovagliolo.