Ho appena assistito in tv alla pubblicità di un prodotto folle: il pane… senza crosta! Ora, tralasciando questo orrendo esito da forno, più simile a un cubotto di gommapiuma che a un qualcosa di veramente edibile… Ma io dico: che cosa è mai il pane senza la croccantezza della crosta? Una vita triste, senza illusione di soavità! La fragranza dorata della cottura, il profumo della fatica! Ma perché diamine ci devi togliere la crosta, da intorno al pane? Ma soprattutto: ci ricordiamo tutti che il pane per i toast lo possiamo trovare, fresco, anche in panetteria?